Curd In Hindi

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Curd - दही , छेना

 dahi

दही खाने के रूप मैं प्रयोग करते है| दही पेट के रोगों के लिए बहुत अच्छी दवा है| क्यूंकि दही मैं प्रोटीन की मात्रा बहुत होती है| दूध से दही बनायीं जाती है| जब दूध दही मैं परिवर्तित होता है तब विटामिन B में विशेषकर रिबोफ्लेवीन, थायमिन की मात्रा दुगनी हो जाती है| दही का सेवन लोग ज्यादा इसलिए करते हैं क्यूंकि जल्दी पच जाती है| दही के भी कई प्रकार होते हैं| जोकि इस प्रकार है मंद,अत्यम्ल,अम्ल,स्वद्वल्म,स्वादु| इसका स्वाद खट्टा और मीठा होता है| जब इसका सेवन किया जाता है तो ये शरीर को शीतलता पहुंचाती है| तो आइये जानते है इसके फायदे के बारें मैं|

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